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第23回とやまめんフェスタ開催

  • 鋪田博紀
カテゴリ:

蕎麦を切るしきだ

10月20日(火)第23回とやまめんフェスタ(主催:富山県麺類生活衛生同業組合)が開催されました。

蕎麦打ちに挑戦する野上浩太郎

今年は、会場をJAなのはなイベントホール(富山市田尻東20)に移しての開催となりました。私も理事をつとめているので前日の準備から参加しましたが、当日は会派の視察で高知へ行くため11時ごろに会場をあとにしました。

今回は組合の顧問をつとめていただいている野上浩太郎さんも来場。お客さんに混ざって蕎麦打ちに挑戦してくれました。私も講師として(?)麺を切る見本などを披露しました。

野上さんの腕前は、指導していただいた寺岡さんによればなかなか筋がいいとのこと。元来が大の麺好きとあって飲み込みもいいようです。

大手のお店に押され気味のこの業界ですが、手作りにこだわるお店が元気に頑張っています。お近くのお店で家族で、同僚と召し上がってはいかがでしょうか?お近くのお店が組合のサイトから探せます。

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